Kosthold og ernæring

Jordbær Jam - 3 Delicious Oppskrifter

Ved vårenes framkomst kommer bær og frukt fram - kjære kirsebær og jordbær. Sistnevnte er godt fordi det lukter deilig, inneholder mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer, og er fortsatt i stand til å bidra til behandling av mange sykdommer.

Jordbær brukes til behandling av aterosklerose, forstoppelse, anemi og hypertensjon. Ikke alle næringsstoffene fra bærene finnes i syltetøy, men fortsatt er syltetøyet sunt og meget velsmakende.

Klassisk Strawberry Jam

Slik at bærene er mindre skadet i ferd med å fjerne smuss og støv, må du vaske dem i en stor beholder, for eksempel i bekkenet, og ikke for lenge.

Deretter må bæren sorteres ut - fjern de grønne bladene på bunnen, og fjern også rått og skadet frukt fra beholderen.

ingredienser:

  • selve bæren;
  • sukker er like mye som bær.

oppskrift:

  1. Dekk bær med sukker og la det stå i 4-6 timer.
  2. Sett beholderen på komfyren og vent på at den skal koke. Kok i 5 minutter, fjern skummet.
  3. Fjern fra ovnen og la den stå i 10 timer.
  4. Sett igjen på komfyren og gjenta de samme trinnene 2 flere ganger.
  5. Etter den tredje kokingen avkjøles syltetøyet i omtrent en time og fordeles i steriliserte glassbeholdere, ruller opp dekslene.

Jordbær syltetøy med bringebær

Bærene kombinerer ofte med hverandre og freser fruktfett fra jordbær, bringebær og kirsebær. Det vil ta mindre tid å lage bringebær-syltetøy syltetøy, og bærene i denne desserten vil forbli hele.

Hva du trenger:

  • 500 gr. jordbær og bringebær;
  • sukker - 1 kg;
  • vann - 400 ml.

forberedelse:

  1. Vask ber, bust, fjern bladene og uspiselige elementer.
  2. Tilsett sukker og la i 10 minutter.
  3. Hell innholdet av gryten med vann og legg det på ovnen.
  4. Vent til overflaten er dekket med bobler og kok i 10 minutter, fjern skum med en skje.
  5. Kald og sprer seg på dampbeholdere, rullet opp med lokk.

Lekkert jordbær syltetøy med kirsebær

Jordbær er kombinert ikke bare med bringebær, men også kirsebær, så vertinne velger jordbær-kirsebær syltetøy. Kirsebær gir det sur og jordbær smak.

ingredienser:

  • 500 gr. jordbær og pitted kirsebær;
  • sukker - 1 kg.

oppskrift:

  1. Vask jordbær, fjern blader og bortskjemt bær, og fjern bein fra vasket kirsebær.
  2. Dekk bærene med sukker og la det ligge i juice i noen timer.
  3. Sett beholderen på komfyren og kok innholdet i 50 minutter, fjern skummet med en skje.
  4. Spred over glassbehandlede beholdere og lakk opp dekslene.

Kalorien innholdet i duftende jordbær syltetøy er 285 kcal per 100 gram, så en kroppsspecialist bør ikke bli for bortført, men i den kalde frostsesongen er dette den beste måten å holde deg i tone og øke dine forsvar. Lykke til!