Kosthold og ernæring

Redfish - sammensetning, fordelaktige egenskaper og skade

I det gamle Hellas ble havabbor ansett som den smarteste fisken, da det var vanskelig å fange. Europeisk abbor er delt inn i to arter - en bor i den nordøstlige delen av Atlanterhavet, og den andre - i Middelhavet og Svartehavet.

Havabbor - den første fisken som begynte å vokse kunstig.

Sammensetningen og kaloriinnholdet av havabbor

I havabbor er det mye nyttig fiskeolje, lett fordøyelig protein, mikro og makroelementer.

Ingredienser 100 gr. havabbor i prosent av daglig verdi:

  • kobolt - 300%. Deltar i blodet og forbedrer nervesystemet.
  • krom - 110%. Fremskynder stoffskiftet;
  • selen - 66%. Viktig for hormonproduksjon;
  • vitamin b12 - 80%. Trengs for DNA- og RNA-syntese;
  • omega-3 fettsyrer - 40%. Lindre betennelse og forleng ungdom.

Veldig verdifulle proteiner i sammensetningen av havabbor. De blir raskt fordøyd og mettet.

Kaloriabbor - 133 kcal per 100 gram.

Nyttige egenskaper til havabbor

Kjøttet i denne fisken reduserer betennelse, forbedrer funksjonen til alle kroppssystemer, styrker immunsystemet og bidrar til å gå ned i vekt.1

Regelmessig forbruk av havabbor gir forebygging av kardiovaskulære sykdommer, inkludert aterosklerose. Fisk senker blodtrykk og kolesterol. Så du kan redusere utviklingen av nervesykdommer, inkludert Alzheimers, unngå depresjon og søvnforstyrrelser.2

Fettsyrer i havabbor styrker immunforsvaret, hemmer inflammatoriske prosesser og styrker levernes helse. Proteiner er involvert i strukturen av vev og organer, tjener som en energikilde og er ansvarlig for immunresponsen til kroppen.3

Havabbor er rik på antioksidanter og vitaminer som gir en sunn hud. Sporelementer i fisk er involvert i syntese av skjoldbruskhormoner og regulerer insulinnivåer i blodet.

De fordelaktige egenskapene til havabbor for kvinner er ikke bare begrenset til at produktet bidrar til å gå ned i vekt. Det anbefales for gravide som kilde til byggemateriale og forbindelser som sikrer utvikling av embryoet.4

Skader og kontraindikasjoner av havabbor

Produktet har nesten ingen kontraindikasjoner. Skader på havabbor vil bare oppstå når det er allergisk mot sjømat. Hos noen mennesker skyldes dette den individuelle intoleransen av B-vitaminene.

Sea Bass Oppskrifter

Hvordan velge havabbor

Havabbor - en hyppig gjest på hyllene til supermarkeder og markeder. Det har mange varianter, slik at du lett kan bli forvirret og kjøpe billigere havfisk.

  1. For å unngå tvil, kjøp kadaver med røde eller rosa skalaer og hvit hud under den.
  2. Når du kjøper fileter, merk at havabbor kjøtt har en hvit farge og ikke har yellowness.
  3. Når du velger frossen fisk, sørg for at det er litt is på den. Foretrekker tørkfrysing.

Røkt grouper er elsket av nesten alle. Bare kjøp det fra fabrikkprodusenten for å sikre kvalitet.

Hvordan lagrer havabbor

Nyfisket fisk har den beste smaken, selv om den ikke mister sin smak og nytte når den fryses. I fryseren kan havabbor lagres i lang tid - opp til flere måneder.