Kosthold og ernæring

Stekt hvitløk piler

Mange sommerboere uten å angre kaste ut et svært verdifullt produkt fra deres nettsted - hvitløkspiler! Men det er veldig forgitt! Tross alt er hvitløk skyttere en utmerket ingrediens for matlaging et uavhengig, appetittvekkende og tilfredsstillende måltid. En god husmor mister ikke noe, selv hvitløkskytterne kan brukes. I de senere år har det vært mange oppskrifter for deilige retter av grønne piler av hvitløk.

Tross alt er de veldig nyttige, inneholder et stort antall sporstoffer, mineraler og vitaminer. Energiverdien av hvitløkskyttere er liten - kun 24 kcal (100 gr.). Det er klart at når du bruker smør eller majones, vil kaloriinnholdet i den endelige parabolen være høyere. De mest nyttige friske pilene, men mer smakfylte, handler om dem som vil bli diskutert videre.

Stekt hvitløk piler - en trinnvis oppskrift med bilder

Hvis du vil overraske familien din med noe uvanlig, men utrolig velsmakende parabolen, så er denne oppskriften akkurat det du trenger. Hvitløkspiler trenger bare å bli stekt i smør med en liten mengde salt. Få en fantastisk tallerken. Og duften vil bli fantastisk! Du trenger ikke engang å invitere noen til bordet, lukten kommer til å løpe helt alene!

Tilberedningstid: 25 minutter
Antall: 4 porsjoner

ingredienser

  • Hvitløkspiler: 400-500 g
  • Salt: Klemme
  • Vegetabilsk olje: 20 g

Cooking instruksjon

  1. Hvitløkspiler må skylles under kaldt vann. Så tørk litt.

  2. Etter det, med en skarp kniv må du kutte de grønne skuddene i stykker 4-5 centimeter lang. Dessuten må de øvre delene av pilene, hvor hvitløkfrøene dannes, bli avskåret og kastet bort, de vil ikke være egnet til matlaging.

  3. I en bolle med stykker av piler, tilsett salt. Bland godt alle sammen.

  4. Hell i vegetabilsk olje i pannen. Varm beholderen med olje på ovnen litt, men ikke for mye. Sett hvitløkens piler i pannen.

  5. Stek over middels varme i ca 7-10 minutter. Det er veldig viktig å røre innholdet av pannen med en spatel mens du lagrer slik at ingenting brenner.

  6. Pilens klarhet er absolutt ikke vanskelig å bestemme, de vil forandre farge, bli litt mørkere, og mykhet og juiciness vil dukke opp.

Slik lagrer du hvitløkspiler med egg

Den enkleste oppskriften er steking av pilene i pannen, på vegetabilsk olje. Hvis du legger til litt fantasi og egg, blir pilene til en deilig frokost.

produkter:

  • Hvitløkspiler - 300 gr.
  • Egg - 4 stk.
  • Tomater - 1-2 stk.
  • Salt og krydder.
  • Vegetabilsk olje for steking.

teknologi:

Mest av alt er parabolen forberedt veldig fort, det tar 20 minutter totalt, 5 av dem vil bli brukt på å lage ingrediensene, 15 minutter, faktisk på matlaging.

  1. Skyll piler, drenering i en kolander. Kutt i små striper (≈ 3 cm).
  2. Varm oljen, sett pilene, salt og stek i 10 minutter.
  3. Skyll tomater, kutt i terninger, send til pannen.
  4. Slå egg med en gaffel til en homogen blanding, hell piler med tomater. Så snart eggene er bakt, er parabolen klar.

Legg fatet på en tallerken, dryss krydder og urter. En rask, sunn og velsmakende frokost er klar!

Oppskriften på stekte hvitløkspiler "som sopp"

Hvitløkspiler er gode både friske og stekte. Hvis i stekeprogram legges løk, stekt separat til dem, vil smaken av parabolen være vanskelig å skille fra ekte sopp.

produkter:

  • Hvitløk - 250-300 gr.
  • Løkløk - 1-2 stk. mellomstore.
  • Salt, pepper, bakken.
  • Uraffinerte vegetabilsk olje for steking.

teknologi:

  1. Retten er tilberedt nesten umiddelbart, det eneste som må bruke to panner. På en må du steke i grønnsakerolje hvitløkspiler, forvasket, kutt i biter av 2-3 cm.
  2. På andre - stek løk, renset på forhånd, vasket, kutt i små kuber til gylden farge.
  3. Legg deretter ferdig løk i pannen med pilene, stekt til brun, salt og dryss med varm pepper.

Det viser seg en flott forrett for kjøtt, med en lys duft av hvitløk og smaken av vill sopp!

Slik steker hvitløkspiler med kjøtt

Hvitløkspier kan fungere som salat eller hovedrett (i ren form). Et annet alternativ - tilbered umiddelbart med kjøtt.

produkter:

  • Kjøtt - 400 gr. (du kan ta svinekjøtt, biff eller kylling).
  • Vann - 1 ss.
  • Soyasaus - 100 ml.
  • Salt, krydderurter (pepper, spidskommen, basilikum).
  • Stivelse - 2 ts.
  • Pil av hvitløk - 1 gjeng.
  • Vegetabilsk olje - til steking.

teknologi:

  1. Vask kjøttet, fjern striper, overflødig fett (hvis svinekjøtt), film. Svinekjøtt og biff slår tidligere av med en kjøkkenhammer.
  2. Kutt i strimler, 3-4 cm lang. Forvarme en stekepanne, hell olje, legg kjøttet til steking.
  3. Mens det blir forberedt, skyll de grønne pilene under rennende vann, hugg det (lengden på stripene er også 3-4 cm).
  4. Legg piler til kjøttet, stek i 5 minutter.
  5. I løpet av denne tiden, lag potten. Legg til soyasaus, salt og krydder, stivelse til vann.
  6. Hell forsiktig fyllingen i pannen med kjøtt og piler, når alt kokes og tykes, blir kjøttet og pilene dekket av en skinnende skorpe.

Det er på tide å invitere husstanden til en uvanlig middag, selv om de har hørt fantastiske smaker fra kjøkkenet, vil de utvilsomt vises uten å vente på en invitasjon!

Hvitløkspiler stekt med rømme

Følgende oppskrift foreslår i tillegg til prosessen med å steke hvitløkspiler, legg dem ut i rømme saus. For det første vil en ny tallerken vises på bordet, for det andre blir den spist varm og kald. Det viktigste er at pilene stewed med rømme er mer øm og velsmakende enn når de er kokt i henhold til vanlig oppskrift.

produkter:

  • Hvitløkspiler - 200-300 gr.
  • Rømme (med en stor prosentandel av fett) - 3-4 ss. l.
  • Hvitløk - 2 fedd.
  • Salt, krydder (for eksempel varm pepper).
  • Persille greener.
  • Vegetabilsk olje til steking.

teknologi:

Utarbeidelsen av denne parabolen krever heller ikke mye tid og penger, nybegynnervenninne kan trygt inkludere det i deres kulinariske studier.

  1. Eksisterende hvitløkskyttere skal skylles ut fra støv og smuss. Kast en kolander til glass hele vannet. Deretter klippe dem i stykker, de mest praktiske er segmenter med en lengde på 3-4 cm.
  2. Det er nok å sette en dyppanne på brannen, hell vegetabilsk olje og varme den. Sett pilene, begynn å steke. Rør jevnlig for å hindre at pilene synker til bunnen av pannen.
  3. Når den grønne fargen på pilene endres til brun, må de bli saltet, bestrøket med favoritt krydder, blande.
  4. Nå kan du legge til rømme, som i kombinasjon med smør og juice, skilt fra pilene, blir til en vakker saus. I det må du sette pilene ut i 5 minutter.
  5. Overfør de velsmakende og sunne pilene til parabolen, dryss med persille, selvfølgelig, vasket og hakket, hvitløk, skrelt, vasket, finhakket.

Hvitløkskytespill med majones

Interessant, majones og rømme, som har samme farge, samme tekstur, gir en helt annen effekt hvis de blir tilsatt under tilberedningsprosessen for en tallerken. Hvitløkspiler går bra med det og med et annet produkt.

produkter:

  • Hvitløkspiler - 300-400 gr.
  • Mesajon, som "Provence" - 3-4 ss. l.
  • Salt, krydderurter.
  • Uraffert vegetabilsk olje.

teknologi:

Retten er flott for nybegynnere husmødre som ønsker å overraske sine slektninger.

  1. Friske hvitløkspiler må vaskes, den øvre delen fjernes, kuttes i striper opp til 4 cm (lengre ubeleilig å spise).
  2. Hell litt vegetabilsk olje i pannen og varme godt. Sett de skivede pilene, stek, rør i 10-15 minutter. Umiddelbart ikke salt, fordi saltet trekker vann fra produktene, blir de for tørre og harde.
  3. Når fargen på pilene endrer seg til oker eller brunt, kan du legge til salt, krydre med dine favoritt krydder og aromatiske urter.
  4. Tilsett majones, stew i 5 minutter. Du kan deretter omorganisere pannen i ovnen og holde i ytterligere 5 minutter slik at pilene blir sprø.

En interessant smak oppnås hvis du tar majones med sitron i stedet for "Provensal". Den subtile duften av sitron blander med hvitløk lukten, og tydelig signalerer til hele familien at middagen er klar!

Slik steker hvitløkspiler med tomat

Sommeren er en tid for kulinariske eksperimenter, alle avanserte vertinne vet om det. Og noen opprinnelige oppskrifter, forresten, kan gjøres ikke bare av erfarne, men også nybegynnere mestere i skjeen. Hvitløkspiler kan kalles et "vennlig" produkt som går bra med forskjellige grønnsaker, rømme og majones. En annen enkel magisk oppskrift er piler med tomat.

produkter:

  • Piler - 500 gr.
  • Friske tomater - 300 gr.
  • Hvitløk - 3-4 fedd.
  • Salt.
  • Krydder.
  • Vegetabilsk olje

teknologi:

I følge denne oppskriften, blir piler og tomat først forberedt separat, så blir de samlet sammen.

  1. Skyll pilene, klipp klassisk inn i striper opp til 4 cm. Blanch i 2 minutter, avløp i en kolander. Hell oljen i pannen, send pilene for å steke.
  2. Mens pilene forbereder seg, kan du lage en tomat. For å gjøre dette, hell kokende vann over tomater, peeling, gni gjennom en sigte eller en kolander med små hull.
  3. Legg i tomatpuré salt, hoppet over en pressedyr, krydder, krydder. Legg tomat i pannen til pilene, stuv alle sammen i 5 minutter.

Delikat hvitløkaroma og vakker tomatfarge på ferdigfatet tiltrekker seg oppmerksomheten til gjester og husholdninger!

Oppskrift på stekt hvitløk skudd for vinteren

Noen ganger danner hvitløkskyttere for mye, så de kan være forberedt på vinteren. Det viktigste - å bestemme seg for et sett krydder og krydder, og følg nøye med matlagingsteknologien.

produkter:

  • Hvitløkspiler - 500 gr.
  • Hvitløk - 2-3 fedd.
  • Krydder for koreanske gulrøtter - 1 ss. l.
  • Apple cider eddik - 1 ts.
  • Sukker - ½ ts.
  • Salt eller soyasaus (etter smak).
  • Vegetabilsk olje.

teknologi:

  1. Arbeidstykkets rekkefølge er kjent - vask, kutt, dukkert i vegetabilsk olje for steking. Steketid - 15 minutter.
  2. Deretter legger du til alle krydder og krydder, soyasaus eller bare salt. Koke.
  3. Rengjør hvitløksklær, skyll, hopp over pressen. Legg til pilene, bland.
  4. Ordne i beholdere, tett korket. Oppbevares på et kjølig sted.