Kosthold og ernæring

Koreansk Hvitløk Skytesalat - 3 Oppskrifter

Mange gartnere kaster hvitløkspiler og forgjeves. De inneholder vitaminer og sporstoffer. Pilene forbereder vinteren, fryse og syltetøy, stek med kjøtt og legg til supper. Utmerkede koreanske salater er oppnådd - enkle oppskrifter i vår artikkel.

Koreansk salat av hvitløkspiler

Denne salaten er høstet for vinteren. I stedet for salt i parabolen ved hjelp av soyasaus. Sukker og fersk hvitløk legger til koreansk smak til koreansk hvitløksalat.

Koking - 20 minutter.

ingredienser:

  • 280 gr. skytter;
  • 0,5 ss. l. eddik;
  • 3 hvitløkskrammer;
  • 0,5 ts. sukker;
  • 3 løvblader;
  • 1 ss. l. krydder på koreansk;
  • 1 ss. l. - soyasaus.

forberedelse:

  1. Pilene kuttes i stykker på 5 cm i lengde.
  2. Stek i en stor mengde olje.
  3. Når hvitløkens piler er myke, legg til hakket laurbærblad, eddik, soyasaus, krydder.
  4. Tomite til marinaden blir tykkere. Dryss med hakket hvitløk.

Det anbefales at du legger opp parabolen slik at hvitløkens piler bløter i marinade.

Koreansk salat av hvitløkspiler med kjøtt

Denne tallerken med hvitløkspyler med kjøtt viser seg krydret og tilfredsstillende - det erstatter en fullverdig middag eller lunsj.

Matlaging tar 50 minutter.

ingredienser:

  • 250 gr. kjøtt;
  • 8 mushrooms;
  • 250 gr. skytter;
  • 1 ts. rød pepper;
  • 2 ts. sesamolje;
  • 3 ts. sukker;
  • 2 ts. mirin;
  • 2 ss. l. soyasaus;
  • 3 fedd hvitløk;
  • håndfull sesam.

forberedelse:

  1. Skjær kjøttet og pilene i stykker av samme lengde.
  2. Skal og skjær sopp.
  3. Stek kjøttet når det er klart, legg til piler. Steke 15 minutter.
  4. Legg til sopp, kok i 5 minutter.
  5. I en bolle kombinerer du knust hvitløk med soyasaus, mirin, sukker og pepper. Bland alt og legg til stekt ingredienser.
  6. Smør i 5 minutter, tilsett sesamolje, og tilsett salt om nødvendig.
  7. Dryss klar salat med sesam og la den stå i 1 time for å infisere.

Hvis du tar frosne piler til salat, trenger du ikke å tine dem, stek med det samme.

Koreansk stil salat av syltet hvitløk

Denne salaten av hvitløkskyttere lagres i kjøleskapet i en uke. La ferdigfatet suge i minst 2 timer. Ideelt sett trenger impregnering av salaten en dag.

Forberedelse tar 25 minutter.

ingredienser:

  • 120 gr. skytter;
  • 1 ss. l. sesamfrø;
  • 1 ts. koriander;
  • 2 chili peppers;
  • 1 ts. sukker;
  • flere løk fjær;
  • 150 ml. - oljebrann.
  • 0,5 ts. nellik;
  • 5 stk - pepparkorn;
  • 120 ml. - soya saus;
  • 2 ts - eddik.

forberedelse:

  1. Klipp løkfjærene og hvitløkens piler likt.
  2. Peel chiliene og klipp dem i ringer.
  3. Vri koteletter, koriander og pepparkorn til et pulver ved hjelp av en mørtel.
  4. I den varme oljen, legg til pulveret fra krydder, bland. Etter 2 minutter tilsett chili.
  5. Etter et minutt legger du piler på pannen, stek over høy varme, rør forsiktig til det er mykt.
  6. Reduser varmen og tilsett sukker med soyasaus. Kok, rør, i flere minutter.
  7. Legg løkfjær, sesam og eddik. Tomit 2 minutter og fjern fra varmen. La hvitløkens pilssalat komme til syne under lokket.

Загрузка...