Tomatesuppe er nyttig: det bidrar til å normalisere metabolismen og reduserer kolesterolet. Den har antioksidanter, vitamin C og lykopen.
Enhver husmor kan håndtere oppskrifter.
Klassisk oppskrift
Parabolen er lett tilberedt og viser seg krydret på grunn av krydder.
Vi trenger:
- 1,5 kg. tomater;
- 0,5 liter kylling kjøttkraft;
- 2 hvitløksklær;
- 2 løk;
- halvkremet chili peppers;
- salt, laurbærblad;
- krydder: basilikum, malt pepper.
forberedelse:
- På basis av tomatene, lage kutt og legg i en kasserolle. Hell kokende vann og la det gå et par minutter.
- Fjern tomater og peel, mash, ved hjelp av en blender.
- Puree satte på brannen og lagde i 10 minutter.
- Hell i kokende kjøttkraft, legg laurbærblad, pepper, basilikum og salt. La over minimal varme.
- Klipp hvitløk i skiver, løk i halvringer og stek.
- Tilsett stekepannen i pannen og legg til chili peppers.
- Kok et par minutter.
Suppe kan serveres med hvitløkbrødkrutonger. Du kan legge til en skje tomatpuré for surt.
Sjømat oppskrift
Kremssuppe er tilberedt i henhold til den italienske oppskriften. I Italia er det ingen suppe, men restauranter tilbyr å prøve sjømat suppe.
ingredienser:
- 340 g tomater i juice;
- løk;
- 2 tomater;
- 300 g laks;
- 2 skjeer Art. olivenolje;
- gulvet tsk av en blanding av italienske urter;
- en klype bakken pepper;
- halv ts basilikum;
- 2 selleri stilker;
- 150 g blekksprut;
- 150 g blåskjell;
- 150 g reker.
forberedelse:
- Del fisken - fjern huden, fjern åsen og skille filene.
- Hell vann på halen og ryggen og kok i 20 minutter.
- Skjær løk i halvringer og stek i olivenolje.
- Kryd selleri i små stykker, sett i en blenderskål, legg løk, friske tomater og juice, salt, basilikum, pepper, urter og mos.
- Blåskjell med rekerbakke i olivenolje.
- Klipp fileten i små biter.
- Blekksprut kuttet i ringer.
- Strekk klar buljong, legg potetmos, squids, blåskjell med reker. Rør og kok i et par minutter.
- Dekorer suppen med greener og server.
Sjømat kan tas både frisk og frossen. Før servering, legg til blåskjell og reker etter ønske.
